Cellules de refroidissement et congélation rapides. Capacité 15 niveaux GN 1/1. Conformes aux normes de refroidissement de + 63°C à + 10°C à cœur en 110 minutes et de congélation de + 63° C à – 18°C à cœur en 270 mn. 2 présentations: extérieur inox, y compris arrière, plancher er dessus, ou extérieur PET (acier avec revêtement anti traces et très résistant.
Caractéristiques:
Acier PET: rendement de 75 kg / cycle en mode refroidissement, et de 37,5 Kg / cycle en mode surgélation. Enceinte inox, entièrement rayonnée, équipée d’échelles démontables en fil inox au pas de 65 mm, pour grilles (non fournies), au format GN 1/1 ou 600 x 400. Epaisseur d’isolation 60 mm. Poignée de porte non débordante, avec joint magnétique. Port USB de série. Régulation par commandes électroniques à affichage digital avec choix de refroidissement ou de surgélation par la température ou par le temps. Sonde à cœur. Alarme sonore et visuelle de haute ou basse température. Passage automatique en mode conservation en fin de cycle de refroidissement. Dégivrage forcé, avec alarme de non dégivrage. Récupération des eaux de dégivrage. Cellule équipée de 4 roulettes orientables, 2 avec frein. Dimensions intérieures utiles: L 668 x P 418 x H 1110 mm.
Acier inox: rendements: 70 kg / cycle en refroidissement rapide, 40 Kg / cycle en surgélation. Isolation 60 mm. Porte avec poignée non débordante et joint magnétique. Port USB de série. Groupe frigorifique tropicalisé ambiance 43°C logé en partie basse. Régulation électronique à affichage digital. Sonde à cœur. Dégivrage automatique ou manuel, avec récupération des condensats de dégivrage. Sécurité de non dégivrage en mode refroidissement rapide. Dimensions intérieures utiles: L 541 x P 331 x H 1110 mm. Cellule sur pieds.
À partir de 8 059,00 € HT
Cellules 15 niveaux GN 1/1 pour refroidissement et congélation rapides. 2 présentations: extérieur acier inox ou acier PET. Intérieur tout inox. Rendements en refroidissement 75 Kg (PET) ou 70 Kg (inox). Rendements en surgélation: 37,5 Kg (PET) ou 40 Kg (inox). Sonde à cœur. pilotage par commandes électroniques avec choix de cycles par la température ou par le temps en mode refroidissement… Descriptif complet
UGS : CMS-CCG15
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| Branchement électrique | 380 V |
|---|---|
| Capacité | 15 niveaux GN 1/1 |
| Groupe frigorifique | Logé |
| Réfrigérant | R452 A |
| Régulation | Électronique |
| Modèle | Acier inox, Acier PET |
| Garantie | Garantie du constructeur |
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Friteuse électrique 12 litres sur coffre
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Bain-marie GN 1/1 bloc gamme 650
Fourneau 4 foyers induction sur four
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction
Batteur mélangeur de table 5 litres
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Armoire positive bi température - 2 portes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Friteuse électrique 8 litres sur coffre
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Dessus grill lisse chrome élec 400
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Table de cuisson à poser 4 feux vifs
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Offcar Milo 700 - Cuiseur à pâtes électronique - cuve 30 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 14 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Dessus grill lisse chrome gaz 600
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif 





