12 970,00  HT

Cellule multi fonctions pour refroidissement ou congélation rapide, fermentation contrôlée, cuisson basse température, remise en température d’un plat refroidi ou surgelé, pasteurisation avec cuison/refroidissement ou cuisson/ surgélation. Capacité 45 Kg sur 9 à 18 niveaux GN 1/1 ou 600/400. Commande électronique tactile à 90 programmes modifiables à volonté. Enregistrement des cycles favoris. Travail en cycles programmés ou en continu…Cycle de stérilisation de la cellule.

Les prix de vente affichés sont établis en fonction d'achats négociés avec nos fournisseurs, remise commerciale déduite