16 728,00  HT

Cellule multi fonctions pour refroidissement ou congélation rapide, fermentation contrôlée, cuisson basse température, remise en température d’un plat refroidi ou surgelé, pasteurisation avec cuison/refroidissement ou cuisson/ surgélation. Capacité 45 Kg sur 9 à 18 niveaux GN 1/1 ou 600/400. Commande électronique tactile à 90 programmes modifiables à volonté. Enregistrement des cycles favoris. Travail en cycles programmés ou en continu…Cycle de stérilisation de la cellule.

Les prix de vente affichés sur notre site sont indicatifs