8 532,00  HT

Réf MF 25.1. Première cellule dotée d’une plage de température permettant refroidissement ou congélation rapide, fermentation, cuisson basse température, régénération d’un plat refroidi ou surgelé, pasteurisation avec cuisson / refroidissement ou cuisson / congélation. Capacité 25 Kg par cycle, sur 4 à 8 niveaux selon espacement des plats. Programmation tous produits de -40° à + 85°C.Travail en continu. Cycle de stérilisation de la cellule.

Les prix de vente affichés sont établis en fonction d'achats négociés avec nos fournisseurs, remise commerciale déduite