Four mixte électrique 3 niveaux GN 1/1

Four mixte électrique pour petite production ou usage ponctuel, en petite restauration, snacking, ou pour usage domestique. Capacité 3 niveaux GN 1/1. Espacement entre niveaux 67 mm

Fonctions exclusives: Dry Maxi, fonction d’évacuation de l’humidité pour les aliments exigeant une cuisson dans une atmosphère parfaitement sèche – Air maxi, pour une répartition uniforme de la température grâce à la ventilation à rotation inversée et 4 vitesses de ventilation programmables – Steam Maxi, fonction permettant d’assurer les cuissons vapeur à degré et taux d’humidité précis avec injection de vapeur 3 fois supérieure à la moyenne des fours à injection directe – Unox Care, garantissant longévité et économies d’utilisation grâce au système de nettoyage automatique et au filtre anti calcaire intégré –
Gestion intuitive du fonctionnement par tableau Master Touch électronique à affichage couleur sur écran de grandes dimensions, avec accès aux recettes intégrées ou programmation à l’infini de recettes personnelles, ou utilisation en paramétrage direct.

Construction: chambre de cuisson inox à angles arrondis et éclairage – Porte athermique avec charnières brevetées 3 positions 60° / 120° / 180° – Serrure de porte en fibre de carbone – 4 programmes de nettoyage, avec réservoir de détergent intégré au four – Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte – Auto diagnostic des dysfonctionnements – four superposable.

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