À partir de 8 460,00  HT

Four mixte SelfCooking Center 6 niveaux GN 1/1, espacement 68 mm. Pour 30 à 80 repas / jour. Energie gaz ou électricité. Mode automatique ou manuel. Cuissons vapeur, air pulsé, mixte, basse température, maintien en température, régéthermie…Paramétrable et programmable jusqu’à 1200 recettes, Sauvegardes USB et Ethernet. Détection de nature et poids des produits, cuisons simultanées de produits différents, gestion de l’énergie, ClimaPlus, détection de saleté et calcaire…

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