Vitrine tournante mixte glaces – pâtisserie

Vitrine à glaces en bacs circulaire et rotative. Vitrine à mouvement en sens horaire ou anti horaire qui amène le bac choisi à portée de l’opérateur en 4,5 S sans avoir à se déplacer. Commande à pédale ou manuelle. Existe en version glaces ou mixte glaces / pâtisseries
Outil de mise en valeur des produits, par son design. Le plateau incliné à 7,5°, l’éclairage Led périphérique, le système magnétique de marquage des parfums permettent une meilleure lisibilité par les clients et par l’opérateur pendant la rotation à 360° des bacs. Activation et désactivation des commandes de rotation simplement par les gestes habituels de la main enregistrés par des capteurs. Socle design et personnalisation esthétique poussée. Eclairage de cuve LED diffus avec source cachée. Hauteur de la vitrine: 833 mm côté clients, 1003 mm côté opéateur. Système d’ouverture simultanée des deux demi cercles. Double vitrage. Fermeture hermétique de la cuve. Système HCS, calcul automatique du temps d’ouverture réel de la vitrine, adaptant et limitant les dégivrages au strict nécessaire (économies d’énergie). Frois ventilé pour une température intérieure uniforme et constante. Gaz R290 ou 452A. Fonctionnement en mode glaces à -2°C/-18°C et en mode pâtisserie à -2°C/-18°C ou +4°C/+8°C. Thermostat électronique avec affichage côté clients. Double vitesse de rottaion de cuve.
Structure en tube d’acier peint Epoxy. Plan d’exposition en acier inoxydable poli miroir. Isolation par mousse de polyuréthane de 55 mm d’épaisseur. Nombreuses possibilités d’agencement de la cuve.