Lave vaisselle traversant électronique à relevage de capot. Pour casiers standard 500 x 500 et glaques GN 1/1. 3 programmes de lavage automatiques de 90 / 150 / 240 secondes. Programmes d’autonettoyage et rinçage supplémentaire. Rendement: maximum 40 casiers / heure. Hauteur de passage utile: 470 mm. Equipé d’une pompe de vidange de série. Relevage de capot manuel.
Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Cuve emboutie à simple paroi, à angles rayonnés (facilité et qualité du nettoyage). Filtre de cuve inox. Capot simple paroi. 2 bras de lavage et 2 bras de rinçage à rotation dissociée, en acier inox AISI 304. Chaudière vidangeable en totalité par tube d’évacuation et thermostop. Cycle « vidange et auto-nettoyage de la cuve » automatique en fin de service. Diagnostic manuel. Doseurs de produits de rinçage et de détergent intégrés, avec pompe péristaltique à réglage électronique. Alerte de fin de cycle.
Système de lavage avec pompe de lavage dotée d’un dispositif « Soft Start ». Pompe de vidange de série permettant le remplacement partiel de l’eau de lavage et le contrôle du niveau d’eau dans la cuve. Filtrage des résidus par un filtre inox couvrant la totalité de la cuve avec double filtration dans le puisard d’aspiration avec micro filtre pour protéger la pompe. Température de lavage 58°C, température de rinçage 87°C. Thermostop de contrôle et maintien constant de la température de l’eau de rinçage. Fonction « EAU PROPRE » renouvelant intégralement l’eau de la cuve après chaque lavage.
Accessoires inclus: 1 panier universel à fond plat, 1 panier pour 18 assiettes de Ø 250 mm, 1 panier à couverts 6 compartiments.
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Toaster professionnel 1 étage
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Toaster professionnel inox 2 étages
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Armoire positive - double température - 2 portillons
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Friteuse électrique 8 litres sur coffre
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable- 11 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Dessus grill lisse acier gaz 400
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Table de cuisson à poser 4 feux vifs
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Appareil doseur à chichis et churros 









