Cuiseur à pâtes gamme 700, 1 cuve, largeur 400 mm. Capacité 26 litres. Proposé en versions gaz ou électrique. Sur placard avec porte. Module indépendant ou intégrable en ligne de cuisson de gamme Roc 700 avec système de jonction et de fixation assurant un parfait alignement de façade ou de plan supérieur avec les autre modules.
Réalisation en acier inoxydable. Cuve au format GN 2/3 de dimensions L306 x P 342 x H 318 mm, intégrée sur plan supérieur embouti d’épaisseur 20/10°, avec cheminée d’évacuation des gaz brûlés à grille amovible en fonte (version gaz) ou sans cheminée (version électrique). Cuve de cuisson en acier inox AISI 316. Remplissage d’eau par robinet mécanique placé sur le panneau frontal. Vidange par vanne manuelle située dans le soubassement placard. Boutons de commandes en aluminium à indice de protection IPX5. Placard tout inox à angles arrondis. Porte à battant, à poignée ergonomique. Grille d’égouttage perforée amovible à l’avant (1 grille fournie). Pieds inox réglables en hauteur.
Version gaz: alimentation par robinet avec valve de sécurité, thermocouple et veilleuse pour l’allumage automatique des brûleurs. Chauffage assuré par brûleur à torche à haut rendement en acier inox, situé dans la cuve. Régulation par valve thermostatique de sécurité avec thermocouple. Allumage par piezzo électrique. Thermostat de sécurité à réarmement manuel.
Version électrique: chauffage par résistances fixes plaquées contre le fond extérieur de la cuve. Témoin lumineux de chauffe en façade.
À partir de 2 447,00 € HT
Module cuiseur à pâtes, 1 cuve de capacité 26 litres. Gamme Roc 700, largeur 400 mm. Cuve en acier inox AISI 316. Dimensions GN 2/3, sur profondeur 318 mm. Energie gaz ou électrique. Remplissage de la cuve par robinet mécanique, vidange par vanne située dans le placard. Chauffage par brûleurs dans la cuve (gaz) ou résistances plaquées sous la cuve (électrique)…
UGS : ROC7CP1
Matériels de même marque: Modular Pro.Matériels de même gamme: Gamme 700Matériels de même métier: Boucherie / Traiteur, Collectivités, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Snack / SandwicherieÉtiquettes : cuiseur à pâtes Modular, cuiseur pâtes 26 litres, cuve cuiseur à pâtes, grille égouttoir, remplissage manuel, vidange en placard
Alimentation | Electrique, Gaz |
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Capacité | 1 cuve 26 litres |
Garantie | Garantie du constructeur |
Dimensions | 400 × 730 mm |
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