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13 860,00 € HT
Four ventilé électrique à convoyeur. Gamme Synthésis, Pour la cuisson de pizzas, pain, pâtisseries, etc. Système de chauffage par convection avec ventilation forcée. Four superposable: souplesse de production. Commandes électroniques programmables jusqu’à 6 programmes. Gestion de la température, du temps de cuisson, de la puissance voûte et sole. Système d’économie d’énergie. Livré avec support mobile…
Four modulaire électrique à tunnel à air ventilé. Gamme Synthesis. Utilisation: cuisson de pizzas, pâtisseries, pains, plats de restauration. Four superposable, pour permettre une augmentation et une souplesse de la production dans un espace réduit.
Système de cuisson à convection d’air pour une cuisson régulière. Le four à convoyeur permet la cuisson simultanée à même température de produits différents.
Convoyeur en mailles acier. Dimensions du tapis convoyeur: largeur 650 mm, longueur 1100 mm. Hauteur de passage utile: 100 mm. La vitesse de convoyeur est déterminée par le choix du temps de cuisson, de 2 mn 20 à 30mn . Gestion par tableau de commandes électronique programmable. 6 programmes de cuisson automatique possible avec paramétrage du temps de cuisson, de la température, et de la puissance de la voûte et de la sole. Température maximale 320°C. Fonction Economy: elle permet la réduction de température du four entre plusieurs sessions de cuisson, évitant la surconsommation d’énergie.
Construction en acier inox. Porte d’accès latérale avec poignée athermique sur toute la longueur.
Le four Synthesis 11/65 est livré avec sa base support inox mobile, dimensions 1200 x 1100 x h 550 mm, poids 38,5 Kg.
| Tension électrique | 380 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 18,5 kW |
| Régulation | Électronique |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 222 kg |
| Dimensions | 2000 × 1400 × 550 mm |
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