Rôtissoire électrique 8 positions. Pour fourches à viande (incluses), broches en V, paniers, ou étagères à poulets. Capacité de cuisson maximale: jusqu’à 40 poulets de 1,2 Kg par cycle de production.
Appareil conçu pour la rôtisserie spectacle traditionnelle à la vue du client en magasin. Conception économe grâce au système d’auto nettoyage intégral, y compris ustensiles de cuisson: consommation d’eau très faible de moins de 25 litres par nettoyage, maîtrise de la consommation de produit de nettoyage par tablettes, économie de main d’œuvre d’environ 1 heure consacrée à d’autres tâches, préservation des joints de porte habituellement à remplacer fréquemment (pas d’attaque par l’utilisation de produits pulvérisés manuellement).
Fonctionnement par panneau tactile intuitif. Capacité de programmation jusqu’à 250 recettes pouvant comporter chacune 9 phases de cuisson. Connexion USB permettant le transfert des données et des programmes. Fonctionnement contrôlé par système Cook Correction, qui détecte et corrige les anomalies pendant un cycle de cuisson. Programme Eco Cooking pour une diminution de consommation d’énergie de 5% (utilisation de la chaleur résiduelle pendant la dernière partie de cuisson). Rôtissoire montée sur support fermé coordonné.
Appareil livré avec fourches à viande. Paniers polyvalents, broches en V et étagères à poulets vendus séparément.
19 590,00 € HT
Rôtissoire électrique « vision » pour cuissons à la vue des clients. Peut recevoir 8 fourches à viande (incluses, 8 broches en V, 8 paniers, ou 8 étagères. Capacité de production 40 poulets de 1,2 Kg / cycle de cuisson. Commandes électroniques. 250 recettes programmables. Rôtissoire intégralement auto nettoyante. Système Cook Correction, programme Eco Cooking. Sur support à roulettes coordonné…
UGS : 9319048
Matériels de même gamme: RôtissoiresMatériels de même métier: Boucherie / Traiteur, Collectivités, Snack / SandwicherieÉtiquettes : Cook Correction, Eco Cooking, Rôtissoire 40 poulets, rôtissoire Fri-Jado, rôtissoire TDR 8
Tension électrique | 400 V |
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Puissance électrique | 13,6 kW |
Production | 40 poulets / cycle de production |
Régulation | Electronique touches sensitives |
Garantie | Garantie du constructeur |
Poids | 245 kg |
Dimensions | 1050 × 915 × 1800 mm |
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