Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Poubelle snack avec dépose plateaux
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres 

