Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Animo - Simple production café / eau chaude
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 

