Chocolatière électrique professionnelle conçue pour chauffer, maintenir à température et servir du chocolat chaud dense liquide ou toutes autres boissons chaudes (soupe, vin chaud…). Appareil à poser sur comptoir ou table de travail, facile à transporter.
Appareil constitué d’une cuve amovible en polycarbonate anti choc (matériau composite alimentaire non toxique) avec couvercle. Cuve démontable facilement, même pleine. Capacité 5 litres. Corps de chocolatière avec chauffage par plaque chauffante et mélangeur à ailes sur axe vertical pour une bonne homogénéité de la température du produit. Régulation de température par thermostat manuel de 5°C à 90°C et thermostat de sécurité contre la surchauffe. Service par robinet à levier. Bac recueille gouttes amovible, avec grille. Démarrage par bouton Marche / Arrêt et voyant lumineux de fonctionnement.
Appareil silencieux: moins de 70 décibels. Eléments démontables pour un nettoyage facile.
Existe en 3 couleurs au choix: Black, Gold, Silver
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Armoire à poissons positive inox
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Chariot pour sachets sous vide
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure 





