Extracteur de jus automatique J 80 Ultra en version « buffet » libre service. Capacité de production 120 litres / heure. Avec bac à résidus translucide de 6,5 litres : visualisation du taux de remplissage, jusqu’à 135 jus extraits à la suite. Panier inox amovible. Grand réceptacle ramasse gouttes de 30 cl. Bec verseur avec fonction anti éclaboussures (2 tailles). Hauteur utile sous bec verseur 177 mm permettant le remplissage de verre, pichet ou cuve de blender..
Bloc moteur et cuve en acier inoxydable. Moteur asynchrone silencieux, 3000 tours / minute pour une extraction très rapide évitant une oxydation des jus., frein électrique ultra puissant. Large goulotte automatique brevetée, de diamètre 79 mm, permettant l’introduction de fruits et légumes entiers et une utilisation en continu. Disque râpeur inox.
Utilisation en bar, vente à emporter, libre service, snack, restaurant, hôtel, collectivité.
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*dans la limite de notre zône d’intervention
Automatique
Grâce à la forme unique de la goulotte, vous pouvez réaliser d’excellents jus en grandes quantités rapidement et sans effort!
N’échauffe pas les aliments
• Nutriments et antioxydants préservés
• Pas échauffement des produits travaillés
Poussoir indexé
Poussoir indexé avec marquage étudié pour faciliter les manipulations de l’utilisateur.
Puissant et silencieux
Le moteur industriel puissant et robuste tourne à 3000 tr/min ce qui limite l’oxydation des jus. Les jus ainsi obtenus sont très homogènes et savoureux. Faible niveau sonore;
Collecteur de pulpe grande capacité
Le collecteur de pulpe de 6,5 litres s’emboîte parfaitement sous la goulotte d’éjection pour éviter les projections sur le plan de travail.
Panier inox
Le panier est amovible sans outil pour faciliter le nettoyage
Tournus - Chariot de dessouvidage
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Lampe chauffante sur cordon réglable
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Danube - Séchoir à linge à double flux d'air - 18 Kg
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Armoire positive bi température - 2 portes
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

