Gamme Premax. Lave ustensiles frontal. Double casier 1240 x 700 mm. Dimensions utiles L 1110 x P 773 x H 825 mm. Hauteur de passage 860 mm. Hauteur porte ouverte 2417 mm. Capacité: jusqu’à 30 casiers /h. Consommation d’eau /casier: 14 litres. 6 programmes: court, standard 120″, lavage vapeur 240″, lavage intensif 280″ avec injection de détergent au prélavage et de vapeur au lavage, hygiène (enlève les dépôts de l’enceinte de lavage et permet une désinfection totale), infini. Détecteur de présence de filtre, détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle d’auto nettoyage final. Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système de lavage latéral: permet une grande capacité jusqu’à 8 bacs GN 1/1 ou 5 bacs 600 x 400 Euronorme.
Pulvérisation directe de détergent en phase de prélavage permettant de ramollir les déchets incrustés et réduisant le besoin de trempage et de prélavage.
Lavage avec vapeur durant la phase de lavage pour réduire le lavage manuel et les seconds cycles.
Lavage POWER-PLUS: Lavage haute pression pour plus d’efficacité sur les salissures tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à débit constant, quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: utilisation simple et intuitive par bouton unique et affichage sur écran des informations nécessaires sous forme de symboles ou de texte.
Système SENSO-ACTIVE: contrôle en continu de la qualité d’eau de lavage pour ajuster au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat de lavage et une hygiène parfaits.
Système VAPOSTOP: (sur modèle UPTC) condenseur récupérateur d’énergie supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de la porte et réduisant la consommation d’énergie jusqu’à 7,9 kW /h.
Système GENIUS-X² : inclut un prélavage qui réduit la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage sont retirables d’une seule main, sans outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée en phase de nettoyage est de couleur bleue.
Machine prête à installée: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation électrique, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide, remplissage séparé de cuve (peut être désactivé). En dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm, 1 support 8 plaques, 1 casier à fond plat.
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Poubelle snack avec dépose plateaux
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Chariot pour sachets sous vide
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Santos - Moulin à café expresso silencieux
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Toaster professionnel 1 étage
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Appareil doseur à chichis et churros
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42 

