Disques éminceurs inox. Epaisseur de coupe de 0,8 mm à 14 mm.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40
Diamètre 190 mm: compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée 

