Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Simple production café / eau chaude
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Batteur mélangeur de table 5 litres
Armoire positive bi température - 2 portes
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Chariot pour sachets sous vide
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz 

