Gamme Profi. Lave vaisselle et verres à capot double capacité, 120 casiers /h, soit 2160 assiettes, ou 4320 verres /h. Conçu pour recevoir 2 casiers 500 x 500 mm ou de grands containers. Hauteur de chargement 440 mm. Consommation d’eau: 2 litres /casier. Capacité de cuve 40 litres.
6 cycles de lavage: court 60′ / standard 90′ / intensif 180′, et cycles spéciaux rénovation, hygiène, infini.
Capot isolé fermé sur 4 faces pour conserver vapeur et énergie à l’intérieur et permettre une économie d’énergie jusqu’à 3 kW/h, ainsi qu’un taux d’humidité et un niveau sonore moindres dans la pièce. Détecteur de présence de filtre pour éviter un fonctionnement sans filtre. Détecteur de produits chimiques. Cycle d’auto-nettoyage final.
Facilité de nettoyage: toutes pièces devant être enlevées ou contrôlées au nettoyage sont de couleur bleue.
Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système VISIOTRONIC: fonctionnement simple et intuitif par un bouton unique, avec affichage des informations sous forme de texte ou de symboles sur écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: l’analyse constante de la qualité de l’eau de lavage permet d’adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat parfait de lavage et d’hygiène.
Système VAPOSTOP: condenseur récupérateur de buées supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de capot. (seulement sur les Réf AMXT-VPS et AMXTR-VPS).
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil.
Gestion intelligente de l’énergie par une optimisation des temps de chauffe en fonction de la puissance disponible pour préserver la durée des cycles.
Récupérateur d’énergie sur l’eau de vidange (sur les modèles AMXTR) permettant l’utilisation des calories des eaux sales pour réchauffer l’arrivée d’eau propre et réduire la consommation électrique et la puissance du surchauffeur avec une économie des coûts jusqu’à 36%.
Machine prête à l’installation: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange. Dotation: 4 casiers assiettes – 1 casier à couverts.
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Toaster professionnel inox 2 étages
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Armoire à poissons positive inox
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Gaufrier simple électrique Krampouz
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Appareil doseur à chichis et churros
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds 

