Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bar, lounge, village vacances, glacier, discothèque, hôtel restaurant, restauration de plage. Construction en acier inox avec angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs, limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale 95 Kg / 24 heures. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement de vidange rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée du système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- Machine équipée d’un système de palettes assurant un fonctionnement optimum même dans le cas d’une alimentation en eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et de dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: le capteur de niveau d’eau est plus précis et plus fiable qu’un système de flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage, avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement de l’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 95 Kg/24H – capacité de stockage 36 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 60 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Batteur mélangeur de table 5 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Danube - Séchoir à linge à double flux d'air - 18 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80 

