Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Chariot pour sachets sous vide
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Appareil doseur à chichis et churros
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Batteur mélangeur de table 5 litres
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Double production café et tirage eau chaude
Toaster professionnel inox 2 étages
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres 

