Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Batteur mélangeur de table 5 litres
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg 


