Friteuse gaz Superfry Sprint – 1 et 2 x 15 litres – Offcar Milo 700

Friteuses gaz modulaires Milo 700. 1 et 2 cuves indépendantes de 15 litres à zône froide. Alimentation en gaz de ville.
Construction en acier inoxydable AISI 304 de 2 mm d’épaisseur pour le dessus plan de travail, 1 mm d’épaisseur pour le panneau tableau de bord, les panneaux latéraux et l’arrière. Une juxtaposition parfaite avec des modules de la même gamme est obtenue par des supports de fixation inox de raccord entre éléments, facilitant le nettoyage. Dosseret arrière pare-éclaboussures, incliné sur le dessus, avec cheminée intégrée pour l’évacuation des gaz brûlés, et grille de fermeture amovible en acier. Bloc friteuse sur soubassement fermé à 1 ou 2 portes battantes en inox. Pieds inox à embases plastique isolantes, et réglage de hauteur par vérins sur hauteur de 60 mm pour un plan de travail de mini H 895 mm / maxi H 955 mm.
Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304 en forme de Y, avec large zône froide de stabilisation des résidus de friture. Larges rebords arrondis facilitant le nettoyage. Vidange Ø 38 mm, avec robinet frontal en placard et rallonge de tuyau fournie. Espace technique fermé par panneaux inox pour éviter l’infiltration de saletés. Chauffage par brûleurs gaz tubulaires en acier inoxydable haute performance, positionnés à l’extérieur de la cuve de cuisson pour optimiser la surface d’échange thermique et permettre les grandes dimensions de la zône de décantation des impuretés garantissant la qualité de l’huile. Fonctionnement électronique par commandes simples et intuitives Quick Touch, avec réglage de température avec max à 185°C avec une précision de +/-1°C, programme de défigeage des huiles, maintien de température automatique à 110°C, mode économie d’énergie, possibilité de mémorisation de 4 recettes automatiques. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Deux systèmes de filtration d’huile à chaud: avec pompe de relevage avec réinjection de l’huile filtére dans la cuve (modèles YF), ou vidange simple par gravité, sans pompe (modèles YS)..
Dotations de série:
″ Modèle YF: chariot de collecte des huiles – filtration inox avec filtre inox AISI 304
• Tous modèles: 1 grand panier à frites pour la friteuse 1 cuve – 1 grand panier et 2 demi-paniers à frites pour la friteuse 2 cuves