Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Bloc cuiseur sous vide basse température
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Armoire positive bi température - 2 portes
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Santos - Moulin à café expresso silencieux 

