Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Armoire positive - double température - 2 portillons
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Poubelle snack avec dépose plateaux
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Bloc module fourneau induction multi zônes 

