La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
Un projet ? Prenez contact avec notre service technico commercial
nos réalisations

Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire positive bi température - 2 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
SMEG - Osmoseur compact 2 litres 
