Extracteur de jus automatique à haut débit. Rendement horaire jusqu’à 160 litres de jus de fruits frais.
Centrifugeuse métallique équipée d’une goulotte automatique de diamètre 79 mm (1 pomme entière) brevetée, permettant l’introduction en continu des produits. Panier centrifugeur, disque râpeur et filtre en acier inox pour un entretien et un nettoyage facilités.
Bec verseur avec fonction anti éclaboussures. Hauteur sous bec verseur 256 mm, permettant de positionner une cuve de blender. 2 possibilités d’utilisation pour l’évacuation des résidus:
- évacuation des résidus en continu grâce à une trémie d’évacuation qui permet l’éjection des résidus en flux continu directement sous plan de travail.
- évacuation des résidus dans un bac transparent de grande capacité (7,2 litres) sur plan de travail.
Moteur industriel asynchrone très puissant pour un usage intensif. Moteur silencieux donnant la possibilité de préparer les jus devant le consommateur. Vitesse constante à 3000 tours / minute. Bloc moteur et cuve en inox. Sécurité magnétique et frein moteur.
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Chariot pour sachets sous vide
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée 

