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Les matériels de notre catalogue sont des exemples non limitatifs. L'étude de chaque projet peut nous amener à conseiller des équipements de marques ou caractéristiques différentes.
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Cuiseur vapeur électrique pour Dim Sum - Modèle compact
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Charvet Pro 1000 - Demi module électrique - Wok induction
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Teppan Yaki Jumbo gaz portable - 2 zônes de chauffe - acier FE 510
Lave ustensiles à capot Hobart UXTH - capot fermé 4 faces
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Offcar Milo 700 - Dessus neutre 400 mm - Soubassement 2 tiroirs
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Appareil doseur à chichis et churros
Friteuse 2 x 8 litres sur placard - Capic Celtic
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Contact Grill céramique double - Vitro-Speed-Grill®
Cuiseur vapaeur électrique pour Dim Sum - Réservoir 5 litres
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Roller Grill - Appareil à hot-dog 4 plots chauffants
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Offcar Milo 700 - Elément neutre avec évier - L 500 mm
Bloc module fourneau induction multi zônes
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - Gamme 650 - Ambassade de Bourgogne
Bloc cuiseur sous vide basse température
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Toaster professionnel 1 étage
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique et refroidissement
Charvet Pro 1000 - Demi module plancha chrome - Electrique
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Friteuse électrique - 9 litres - Gamme 650 - Ambassade de Bourgogne
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif