Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Toaster professionnel inox 2 étages
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée 

