Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

