Fourneau gaz professionnel 4 feux vifs sur four gaz gatronorme GN 1/1.
Habillage et façade inox. Pieds en tube inox, avec vérins réglables en hauteur à 150 / 175 mm.
Dessus table de cuisson composée de quatre brûleurs avec sécurité par thermocouple: 2 brûleurs de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW et 1 brûleur de 1,5 kW, avec grilles en fonte. Dimensions de la table:700 x 650 mm.
Soubassement four gaz de dimensions intérieures 530 x 400 x hauteur 305 mm, pour platerie au format GN 1/1 (530 x 325 mm). Equipé en standard de 1 grille et une plaque de pâtisserie en tôle. Brûleur à flamme auto-stabilisée de 4 kW. Sécurité par thermocouple. Thermostat.
Marque Ambassade de Bourgogne
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Armoire positive - double température - 2 portillons
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Bloc cuiseur sous vide basse température
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Toaster professionnel inox 2 étages
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Tournus - Chariot de dessouvidage
Module table électrique 4 plaques - Ambassade 
