Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - 15 casiers /h
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Appareil doseur à chichis et churros
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 18 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 

