Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas 


