La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Chariot pour sachets sous vide
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Toaster professionnel inox 2 étages
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Tournus - Chariot de dessouvidage
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Lampe chauffante sur cordon réglable
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Appareil doseur à chichis et churros
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Toaster professionnel 1 étage
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Agencement poste machine expresso longueur 2000 
