Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - 15 casiers /h
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage 

