Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Gaufrier simple électrique Krampouz
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Appareil doseur à chichis et churros
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Chariot pour sachets sous vide
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T° 

