Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Armoire positive bi température - 2 portes
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - Chariot de dessouvidage
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes 

