Smeg professionnel – Lave ustensiles / batterie – panier 570 x 570

Lave batterie et ustensiles de petite et moyenne taille en cuisine professionnelle. Grande capacité de chargement, répondant aux besoins des secteurs de la restauration gastronomique, de la pâtisserie, boucherie,boulangerie, collectivité… Modèle à panier 57 x 57 cmm, en deux versions: vidange par gravitation ou par pompe. Débit horaire maximum 30 paniers. 3 programmes de lavage: court 120′ – Moyen 240′ – Intensif en continu. Hauteur utile de chargement 640 mm. Compatible pour le lavage de plateaux, plaques, grilles GN 1/1 et EN 60/40 (format pâtissier). Hauteur porte ouverte 2000 mm.
Construction en simple paroi, porte à double paroi. Porte divisée et équilibrée, conçue pour une manipulation au moindre effort. Cuve en acier inoxydable AISI 304 avec base emboutie. Bras de lavage et de rinçage en acier inox, supérieurs séparés, inférieurs avec bras de lavage à 3 branches et bras de rinçage séparés. Filtre de cuve en acier inoxydable. Système de filtration inox à 2 étapes, pour le maintien de l’eau propre et la protection des pompes de lavage et de rinçage. Doseurs de produits de lavage et de rinçage avec pompe péristaltique à réglage manuel.
Panneau de commande électronique à touches sensitives: sélection du cycle, changement de cycle, chauffage et affichage de la température de la cuve, chauffage et affichage de la température de la chaudière. Indicateur de cycle, témoin de marche. Accès aux diagnostics.
Fonctions:
– Système HTR (High Temperature Rinse): la chaudière est combinée à un Thermostop pour empêcher l’eau froide de rentrer dans la chaudière pendant le rinçage, ce qui garantit une température de l’eau de rinçage à 85°C et permet un séchage rapide. Le système HTR assure une pression constante, pour un nettoyage uniforme.
 – Fonction Soft Start: elle permet un démarrage en douceur du cycle de lavage en augmentant progressivement la pression de l’eau de lavage, préservant les objets les plus fragiles en garantissant d’excellentes performances de lavage.

Dotation: 1 panier à fond plat 570 x 570 mm – 1 panier vertical à ustensiles 150 x 150 x H 250 mm