Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tournus - Chariot de dessouvidage
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Table de préparation viande / poisson - L 1800
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres 

