Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Armoire positive bi température - 2 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530 


