Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Gaufrier simple électrique Krampouz
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard 


