Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Batteur mélangeur de table 5 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Santos - Moulin à café expresso silencieux
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers 

