Lave vaisselle traversant électronique à relevage de capot. Pour casiers standard 500 x 500 et glaques GN 1/1. 3 programmes de lavage automatiques de 90 / 150 / 240 secondes. Programmes d’autonettoyage et rinçage supplémentaire. Rendement: maximum 40 casiers / heure. Hauteur de passage utile: 470 mm. Equipé d’une pompe de vidange de série. Relevage de capot manuel.
Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Cuve emboutie à simple paroi, à angles rayonnés (facilité et qualité du nettoyage). Filtre de cuve inox. Capot simple paroi. 2 bras de lavage et 2 bras de rinçage à rotation dissociée, en acier inox AISI 304. Chaudière vidangeable en totalité par tube d’évacuation et thermostop. Cycle « vidange et auto-nettoyage de la cuve » automatique en fin de service. Diagnostic manuel. Doseurs de produits de rinçage et de détergent intégrés, avec pompe péristaltique à réglage électronique. Alerte de fin de cycle.
Système de lavage avec pompe de lavage dotée d’un dispositif « Soft Start ». Pompe de vidange de série permettant le remplacement partiel de l’eau de lavage et le contrôle du niveau d’eau dans la cuve. Filtrage des résidus par un filtre inox couvrant la totalité de la cuve avec double filtration dans le puisard d’aspiration avec micro filtre pour protéger la pompe. Température de lavage 58°C, température de rinçage 87°C. Thermostop de contrôle et maintien constant de la température de l’eau de rinçage. Fonction « EAU PROPRE » renouvelant intégralement l’eau de la cuve après chaque lavage.
Accessoires inclus: 1 panier universel à fond plat, 1 panier pour 18 assiettes de Ø 250 mm, 1 panier à couverts 6 compartiments.
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Poubelle snack avec dépose plateaux
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530 









