Lave batterie traversant à capot automatique et panier rotatif. Installation en linéaire ou en angle avec tabling d’entrée et sortie (non compris). 2 modes de lavage, 6 programmes de 2,10 min à 5,20 min. 1 cycle d’autonettoyage et de récupération des granules. Capacité 6 GN 1/1. Rendement horaire théorique maximal 114 bacs GN 1/1. Préconisation: établissements utilisant majoritairement de la platerie gastronorme (collectivités, scolaire, laboratoires traiteurs…).
Technologie de lavage à haute pression d’eau, avec ou sans sablage de granules permettant de réduire le temps de lavage, par conséquent la consommation d’énergies et de produits lessiviels, sans besoin de trempage, prélavage ou récurage manuel préalable de la batterie (ne supprime pas le dérochage). Tableau de commande positionné à hauteur d’oeil et portée de main. Tableau de commande rétro-éclairé à affichage numérique. Signal lumineux de fin de programme. Alertes préventives: changement du bain de lavage – remplacement des granules – visite de maintenance…Fonction économie d’énergie automatique après 20 minutes de non-utilisation. Collecte des données HACCP des 200 derniers programmes utilisés, extractible via port USB étanche. Accés direct aux manuels d’utilisation, techniques et à l’historique de service par lecture de QR Code en façade.
Cuve de lavage de 83L. Chauffage par résistance de 9 kW. Température de lavage 65°C. 2 rampes de lavage fixes. 12 buses polymère amovibles sans outil, conçues pour optimiser la durée de vie des granules. Pompe de lavage haute pression. Cuve de rinçage de 10,5 litres chauffée par résistance de 9 kW. Température de rinçage 85°C. Rampe de rinçage fixe de 12 buses inoxydables. Pompe de rinçage. Construction à double paroi: isolation thermique et phonique. Châssis, capot, cuves et bras de lavage et de rinçage en acier inoxydable EN 1.4301. Coffret de raccordement électrique intégré pour l’installation d’une sonde de dosage de détergent (cuve de lavage). Vidange par gravité.
Dotation de série: 1 panier de lavage à fond spécial « casseroles », 1 bac collecteur de granules, 1 charge de 8 litres de granules, 1 palette de dérochage.
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Batteur mélangeur de table 5 litres
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Armoire positive - double température - 2 portillons
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Bloc cuiseur sous vide basse température
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Saladette inox avec marbre - 3 portes 



