Rampe à radiants céramique idéale pour réchauffer tous les produits alimentaires de manière uniforme. Elle permet également le maintien en température de plats préalablement chauds, sans dessèchement. Rampe d’utilisation simple et facile à déplacer. Les performances sont assurées grâce à des radiants réflecteurs permettant d’obtenir une température uniforme et constante sur toute la longueur de la rampe, sans points froids.
La céramique permet une diffusion plus rapide de la chaleur et une meilleure accumulation avec une optimisation maximale de la puissance. La rampe est montée avec un carter inox. Eléments de chauffe céramique de haute qualité. Double isolation par isolant variotherm 500, limitant les déperditions de chaleur tout en ayant une fonction de protection thermique pour les éléments électriques. Intensité réglable par commutateur à multi positions avec voyant lumineux de fonctionnement, permettant de sélectionner les radiants en fonctionnement en conférant à la rampe chauffante une grande souplesse d’utilisation.
Céramique de fabrication française. Câblage en 2,5. Connexions entre céramiques avec borniers en porcelaine, plus robustes.
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange 

