Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm 



