Machine à emballer sous vide digitale à cloche, à poser sur plan de travail ou comptoir. Utilisation: métiers de l’alimentation, restauration commerciale, laboratoires de transformation alimentaire. Commandes numériques étanches à affichage digital. Chambre inox à angles largement rayonnés avec barres d’étanchéité amovibles pour assurer un nettoyage parfait. Dimensions de la chambre: 360 x 400 x hauteur 190 mm. Longueur de la barre de soudure 350 mm. Choix de 18 niveaux de soudure en fonction de la nature des sacs utilisés. Pompe à vide à huile, de capacité 8/9,6 m3 heure. Réglage de pourcentage de vide souhaité, temps de soudure, soudure rapide, possibilité de vide en continu ou segmenté, fonction gaz inerte, durée d’injection de gaz, interruption de la mise en vide. Fonction nettoyage automatique de la pompe à vide. Construction inox. Pour sachets lisses.
Accès direct aux parties techniques par relevage du carter de cuve à 90°: maintenance facile et rapide.
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Armoire positive - double température - 2 portillons
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H 

