Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Chariot pour sachets sous vide
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Rampe chauffante céramique longueur 1200 



