Laveuse à batterie professionnelle à granules. Système évitant les phases de pré-trempage et prélavage ou la finition manuelle, pour des économies de temps de travail, d’énergie, de consommations d’eau et de détergents.
Modèle avec condenseur / récupérateur de buées: branchement sur arrivée d’eau froide, réchauffée jusqu’à 50°, réduction de consommation d’énergie, dans un local moins humide et moins chaud. Cycles de lavage de 5/7/9/11/13/16 minutes. Débit de 12 / 8,5 / 6,5 / 5,5 / 4,5 / 3,5 paniers heure. Hauteur de passage utile: 850 mm. Hauteur maximum des plateaux: 830 mm.
Caractéristiques techniques:
Nettoyage par projection de granules mêlées au mélange d’eau et de produit lessiviel. Commandes électroniques par touches sensitives avec affichage des informations sur écran LCD.
Construction en acier inoxydable à doubles parois avec isolant thermo-acoustique. Pompe de lavage avec corps et couronne inox. Cuve de lavage en acier inox AISI 316 avec angles rayonnés. Capacité 120 litres. Bras de lavage verticaux doubles. Gicleurs emboutis conçus pour optimiser le flux d’eau et de granules sans risque d’obstruction.
Batterie disposée dans un panier rond tournant pour optimiser le lavage. Dimensions du panier: Ø 840 mm, profondeur 350 mm. Ouverture de porte à guillotine avec demi porte inférieure formant table de chargement.
Rinçage à température constante 85°C grâce au surchauffeur atmosphérique. Doseur de produit de rinçage intégré.
Dotation standard: panier rond, support pour plats gastronormes, support pour plaques, support pour récipients, panier porte ustensiles, panier pour casseroles et petites poêles, support de déchargement en fin de cycle, 9 Kg de granules.
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Toaster professionnel inox 2 étages
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Armoire à poissons positive inox
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm 





