Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bar, bar lounge, resort, village vacances, croisière, fast food, discothèque, hôtel restaurant; Construction en acier inox à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale / 24 heures 62 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable, pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise le système de palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans les conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et de dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: le capteur de niveau d’au est plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage, avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production: 62 Kg/24H – Capacité de stockage: 28 Kg – nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons 17 grammes.
Toaster professionnel inox 2 étages
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg 

