Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bar, bar lounge, resort, village vacances, croisière, fast food, discothèque, hôtel restaurant; Construction en acier inox à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale / 24 heures 62 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable, pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise le système de palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans les conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et de dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: le capteur de niveau d’au est plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage, avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production: 62 Kg/24H – Capacité de stockage: 28 Kg – nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons 17 grammes.
Armoire positive - double température - 2 portillons
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot de dessouvidage
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts 

